Pieczony omlet marchewkowo-jabłkowy

 

Witam was kochani ❤

Mamy niedzielę, pogoda nie rozpieszcza, ale przynajmniej jest czas żeby zaserwować sobie pyszne śniadanko. Mam dla was super propozycje, na mega pyszne, proste i szybkie śniadanie, a jest to pieczony omlet marchewkowo-jabłkowy. Jeśli jesteście ciekawi jak go wykonać zapraszam do dalszego czytania w którym znajduje się przepis na moje dzisiejsze cudo. 

Składniki: 

• Jajko
• Marchew
• Jabłko 
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżka otrąb żytnich
• 1 łyżka waniliowego proszku budyniowego bez cukru 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Aromat waniliowego
• 1/3 szklanki mleka/wody 
• Ewentualnie mrożone owoce u mnie dzisiaj borówki i maliny

Sposób przygotowania:

1. Ustawiamy piekarnik na temperaturę 200° (ja piekłam z termoobiegiem)
2. Oddzielamy białko od żółtka i ubijamy białko w misce z odrobina soli na sztywna piane
3. Do osobnej miski na grubych oczkach trzemy marchewkę oraz jabłko 
4. Powoli dodajemy starta marchew oraz jabłko do ubitego wcześniej białka i delikatnie mieszamy
5. Do masy dodajemy żółto, wodę, aromat, proszek do pieczenia, proszek budyniowy i wszystko mieszamy
6. Przekładamy do niezbyt dużego naczynia posypujemy mrożonymi owocami , wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 20/25 minut 

Omlet jest chrupiący po bokach a w środku bardzo wilgotny. U mnie oczywiście obowiązkowo do śniadanka zielona herbatka. Uwielbiam takie późne, leniwe śniadania. Mam nadzieję że przepis przypadnie wam do gustu i wykorzystacie go w swojej kuchni. A tymczasem życzę Wam miłej niedzieli!